Wir betrachten nun Funktionen in zwei Variablen. Der Graph einer Funktion in zwei Variablen ist im Allgemeinen eine Fläche im Raum:
Solche Flächen lassen sich mit Maxima schnell darstellen (vgl: Maxima: plot3d (Lernpfad)).
Funktionen in zwei unabhängigen Variablen können nach jeder Variablen abgeleitet werden - wir sprechen dann von partiellen Ableitungen:
und
Wird noch einmal partiell abgeleitet, sprechen wir von der 2. Ableitung …
Sind die zweiten partiellen Ableitungen stetig, so kann die Reihenfolge der Ableitungen vertauscht werden:
Ableitungen und partielle Ableitungen von Vektoren werden in der Differentialgeometrie verwendet.